Georgikon Pincészet – Cserszegtomaj
A pincészet Cserszegtomajon, a Balaton-felvidék egyik különleges borvidéki településén található. A 9,3 hektáros területen 7,5 hektáron folyik szőlészeti termelés, amely egyszerre szolgálja a gyakorlati oktatást, a kutatást, a nemesítést, a génmegőrzést és a minőségi borkészítést.
A kedvező domborzati és klimatikus adottságok ideális feltételeket teremtenek a magas minőségű szőlőtermesztéshez és a kiváló minőségű borok készítéséhez. A szőlő feldolgozása a pincészet saját borászati hátterére épül, ahol évente mintegy 250 hektoliter bor készítése, tárolása és értékesítése valósul meg.
A pincészet büszkesége a helyben nemesített, nemzetközileg is elismert Cserszegi fűszeres, emellett számos további fajta és fajtajelölt is gazdagítja a birtok szőlőkultúráját. A Georgikon Pincészet a termőhely értékeit és a szőlészeti szakértelmet egyesíti minden palackban.
A szőlészeti-borászati tevékenység mellett a telep kiemelt szerepet tölt be a campuson folyó szőlészeti kutatásokban, a fajtanemesítésben és a génmegőrzésben. A 7,5 hektáros szőlőültetvény jelentős része génmegőrzési és nemesítési célokat szolgál, ezzel hozzájárulva a hazai szőlészeti értékek megőrzéséhez és fejlesztéséhez.
A szőlész-borász mérnök alapképzésben, valamint a felsőoktatási szakképzésben tanuló hallgatók aktívan részt vesznek a szőlészet szezonális munkálataiban. A telep így nemcsak termelési és kutatási helyszín, hanem gyakorlatorientált oktatási háttér is, ahol a hallgatók közvetlen tapasztalatot szerezhetnek a szőlőtermesztés és borkészítés folyamatairól.
A telep élete
Kattintson a képekre a nagyításhoz.